郷土料理

みちのく随一の郷土料理をご堪能ください。

四季の味がいろとりどり「いつでもおいしく」が自慢です。

新鮮な山菜と瀬つき。川がに料理。

春3月、残雪から顔を出した黒い土に、
やわらかい陽ざしがあたり、5月にな
ると山菜の季節です。
新鮮な山の幸や、ハヤ・川がに料理
の季節です。

川アユ。キノコ。山菜料理。

山からカッコウや山鳩の鳴き声が聞こえ
て初夏を迎えるとアユの季節です。
若鮎と山菜は最高の味です。アユ料理を
どうぞ！

ナメコ。キノコ。川がに。いもこ汁。

みのりの秋を迎え、付近は果実の本場です。
また、ナメコ等、キノコのシーズンです。
香り高いキノコ料理や川がに料理も楽し
いものです。

鍋料理。なっとう汁。山菜料理。

きびしい冬の季節は、スキーで賑わいます。
寒さの中で鍋料理が最も美味しい季節です。
カモ・なっとう汁・山菜を盛り込んだ鍋料
理の味は最高。